Resumen: La Organización Internacional del café considera que el cambio climático será uno de los factores más importantes que afecten la futura producción mundial de café, con los pequeños agricultores de grupos más vulnerables. Aumento de las temperaturas podría dañar o hacer inviables algunas zonas productoras, lo que es necesario identificar cultivos alternativos. Se aumentará la incidencia de plagas y enfermedades, la necesidad de riego aumentaría la presión sobre los recursos hídricos escasos y los costos de producción. La industria debe adaptarse y también reducir su contribución a las emisiones de gases de efecto invernadero. Soluciones técnicas a corto plazo pueden variar por país y entre las zonas, muchos agricultores y actores locales que ya están experimentando el cambio climático tienen ideas innovadoras sobre la adaptación, mitigación y asistencia externa basadas en estos enfoques locales.

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