Strategies for promoting healthier food choices
- pp.159-164
Resumen: Entre 1960 y 2004, la proporción de los estadounidenses cumplen criterios estándar para la obesidad la cual ha aumentado del 13 por ciento al 31 por ciento; dentro de las propuestas se encuentra la disminución en los fumadores como las principales causa prevenible de muerte. En consecuencia, la obesidad es uno de las causas principales del aumento de los costos sanitarios, análisis empíricos sugieren que un aumento en la ingesta calórica, en lugar de un cambio en gasto calórico, es responsable de gran parte de la tendencia. La principal política de respuesta a lo que es a menudo conocida como la epidemia de obesidad ha sido mejorar el acceso a la información.