TY  - SER
AU  - Wansink, Brian
TI  - Mindless eating and healthy heuristics for the irrational
KW  - ALIMENTOS
KW  - ANALISIS DE DECISION
KW  - HÁBITOS DE CONSUMO
N2  - Resumen: Las decisiones de elección de alimentos no son las mismas como decisiones de volumen de entrada. La determinación de qué se come y cuánto se come implican un gasto de dinero, tiempo e inteligencia para una inversión sana a nivel económico y fisiológico a la hora de seleccionar los alimentos. Ha sido menos la inversión en la comprensión de cómo y por qué el entorno influye en volumen de consumo de alimentos. Sin embargo, factores ambientales como el tamaño, placa, iluminación, variedad o la presencia de otros afectan el volumen de consumo de alimentos
ER  -