TY  - BOOK
AU  - Orduz Joya,Julio Enrique
TI  - Análisis comparativo en la prestación del servicio del matadero de Málaga, Santander
PY  - 1996///
CY  - Soata [Boyacá]
PB  - Escuela Superior de Administración Pública
KW  - Escuela Superior de Administración Pública (Boyacá)
KW  - TESIS Y DISERTACIONES ACADÉMICAS
KW  - TECNOLOGÍA EN ADMINISTRACIÓN MUNICIPAL (BOYACÁ)
N1  - Incluye referencias bibliográficas.
N2  - La carne por ser un producto de primera necesidad y altamente perecedera necesita de tratamientos adecuados tanto técnicos como higiénicos para evitar su contaminación; es por este motivo que en Málaga se construyó un matadero, pero aún no está funcionando técnicamente

ER  -