Puckett, Ruby P. <br/><br/>
Manual del servicio de alimentos y bebidas para instituciones de atencion a la salud 

 - Bogotá :  Centro de Gestión Hospitalaria,  1993. 
 - 445p 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9586081079 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ADMINISTRACIÓN DEL RECURSO HUMANO<br/>Administración hospitalaria <br/>ADMINISTRACIÓN--TEORÍAS<br/>Alimentos <br/>Control de calidad <br/>ORGANIZACIONES DE SALUD<br/>PRODUCCION ALIMENTARIA<br/>TEORIA DE LIDERAZGO<br/>Toma de decisiones
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>642